Диета "Зона"

Диета "Зона" завоевала большую популярность у миллионов американцев и сотен тысяч французов. Увлеклись ею и звезды: Ванесса Паради, Деми Мур, Бред Питт, Вайнона Райдер, Селин Дион, Ален Делон и даже Синди Кроуфорд, которая, как известно, и сама автор нескольких получивших признание диет.

Автор диеты The zone — доктор Барри Сеарс из Бостона (США). Его концепция основана на простейшем принципе: если поместить организм в благоприятную зону, он очищается и сбрасывает лишний вес. А для этого в ежедневном рационе должны балансированно присутствовать 3 компонента: протеины, углеводы и растительные жиры.

Следует отдавать предпочтение пище, богатой протеинами, и почти полностью исключить из рациона продукты, содержащие сахар.Есть американский диетолог советует мало, но часто. Оптимальный вариант - 5-разовое питание: 3 основательных приема пищи и 2 «перекуса». Так что выдерживать эту диету несложно. Смысл ее состоит в возможности контролировать содержание инсулина — основного вещества, регулирующего количество сахара и жиров в организме.

«Ешьте больше — и вы похудеете», - предлагает доктор Сеарс. Это настолько парадоксально, что трудно поверить, и поначалу многие пациенты отказывались от его услуг. Однако с появлением первых эффективных результатов именно этот постулат стал лозунгом и визитной карточкой Сеарса, сделал его мировой знаменитостью.

Предлагаемая схема питания гарантирует не менее 2 кг снижения веса уже через 5 дней. Всего диета рассчитана на 10 дней.

1-й день:
Завтрак
1. Омлет из 4-х яичных белков, смешанных с 1 ч. ложкой тертого сыра. Сковороду смазать растительным маслом.
2. 1 чашка изюма.
3. 1 чашка кофе или чая без сахара и молока.
4. 2 кусочка черного хлеба или хлеба с отрубями.По желанию, его можно заменить завтраком 3-го или 4-го дня.

Обед
Салат из 200 г мяса крабов или креветок с 1 ч. ложкой майонеза. Сбрызнуть лимоном, выложить на лист салата, завернуть все в кусок тонкого лаваша.

Полдник
50 г обезжиренной сметаны или йогурта.

Ужин
Котлета, приготовленная из 150 г говяжьего фарша с 1 ст. ложкой обезжиренной сметаны, 1 ст. ложкой измельченного лука, зеленью и перцем. Можно добавить в фарш немного томатного пюре и вареной белой фасоли. Поджарить на растительном масле.

На ночь!
1. 50 г нежирной ветчины или индейки.
2. 100 г клубники или малины.
3. По желанию, горсть орехов.

2-й день:
Завтрак
1. 50 г бекона.
2. 1 стакан минеральной воды без газа, заправленной 1/2 стакана овсяных хлопьев и 1 ст. ложкой миндаля.
3. Чай, кофе без сахара.

Обед
1. 170 г куриного филе или фарша обжарить в растительном масле.
2. Помидор и несколько листьев зеленого салата.
3. Ломтик твердого сыра.
4. Половина яблока
5. Горсть любых орехов.

Полдник
Зеленый горошек, брокколи или стручковая фасоль с растительным маслом и 150 г соевого сыра — тофу.

Ужин
1. 150 г филе курицы или индейки запечь в духовке с ломтиками лимона и лука. Пачить кетчупом.
2. Шпинат с лимонным соком и оливковым маслом.
3. 100 г клубники.

На ночь
1. 50 г обезжиренного творога.
2. Персик.
3. 3 оливки.

3-й день:
Завтрак
1. Салат из любых фруктов с добавлением небольшого количества обезжиренного творога или сметаны, чашки изюма и 3 грецких орехов.
2. Чай или кофе без сахара.

Обед
Меню первого дня.

Полдник
50 г обезжиренного творога с чашкой ломтиков ананаса.

Ужин
Запеченное в духовке филе белой рыбы, предварительно сбрызнутое лимоном и посыпанное пармезаном. Гарнир — любые вареные зеленые овощи.

На ночь
1. 50 г ветчины или отварной индейки.
2. 1/2 чашки изюма.3. Горсть любых орехов или кураги.

4-й день:
Завтрак
1. 50 г поджаренного бекона.
2. Обезжиренный йогурт с 1/4 стакана ягод и 1 ст. ложкой измельченного миндаля.
3. Чай или кофе без сахара.

Обед
1. 150 г куриного филе, запеченного в духовке.
2. Салат из шампиньонов, оливок и сельдерея с соусом из лимона и растительного масла.
3. Апельсин.

Полдник
1. 50 г любого сыра
2. 1/2 яблока.

Ужин
1. 150 г свинины намазать горчицей, положить сверху кружочки яблок, полить смесью белого вина и минеральной воды и томить вдуховке 20 мин (при температуре 250 градусов).
2. Гарнир из любых зеленых овощей (в вареном или сыром виде).

На ночь
1. 200 мл сухого красного вина.
2. 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.

5-й день:
Завтрак
1. Гренки с ягодами: взбить 4 яичных белка, обмакнуть в них 2 ломтика черного хлеба (или с отрубями) и обжарить на сливочноммасле. Сверху положить клубнику и посыпать тертым миндалем.
2. Чай или кофе без сахара.

Обед
1. 150 г отварного куриного филе с зеленью сельдерея, помидором, несколькими листьями салата и 1/2 яблока.
2. Ломтик «Бородинского» хлеба или с отрубями.3. 1/2 чашки изюма.

Полдник
1. Пюре из 1 авокадо с лимоном.
2. 50 г ветчины или грудинки.
3. 1/2 чашки изюма

Ужин
1. 180 г говяжьего фарша смешать с 1 яичным белком, 1 ч. ложкой кетчупа, небольшим количеством измельченного лука и панировочных сухарей. Скатать шарики и обжарить на растительном масле.
2. Отварной цуккини (или брокколи).
3. 1/2 яблока.

На ночь
1. 50 г ветчины.
2. 1 чашка ягод, 3 грецких ореха.

6-й день:
Завтрак
1. 150 г ветчины.
2. 1 помидор.
3. Долька дыни или арбуза
4. Чай или кофе без сахара.

Обед
1. Бутерброд из хлеба с отрубями, индейкой или мясом крабов с листом салата и 50 г сыра.
2. 1/2 апельсина.

Полдник
1. 100 г обезжиренного творога.
2. 1/2 чашки свежего (или консервированного) ананаса.
3. Горсть миндаля.

Ужин
1. Филе индейки без кожи, обжаренное в растительном масле.
2. Отварные зеленые овощи.
3. 1 чашка ягод.

На ночь
1. 50 г ветчины.
2. 1 чашка ягод.
3. 3 оливки.

7-й день:
Завтрак
1. Омлет из 4 яичных белков и 50 г бекона.
2. Ломтик черного хлеба (или с отрубями).
3. 1/2 грейпфрута.4. Чай или кофе без сахара.

Обед
1. Вложить в питу 150 г отварного куриного филе, по ломтику сладкого перца, лука и авокадо.
2. Две сливы или сушеные черносливины.

Полдник
1. 1 яйцо, сваренное вкрутую.
2. 1/2 яблока.
3. Горсть миндаля.

Ужин
Обжарить в растительном масле 200 г лосося, натертого чесноком, с зеленью тархуна и красным перцем.

На ночь
Кусочек ветчины или куримого филе.

В качестве поощрения в последние 3 дня -8-й, 9-й и 10-й — можно выбрать меню тех дней, которые понравились больше всего.Режим питания можно строить, чередуя 15 дней диеты с 15 днями произвольного, но умеренного потребления пищи. И тогда ваша фигура и здоровье будут находиться «в зоне» наибольшего благоприятствования.